精神科名医1个月消灭3公分肿瘤，抗癌常备菜是它！
好，一个月的期限终于过去了，首先来复习一下我这段期间做了什么。
一、渡部式饮食
我击退癌症的三大方法，其中之一就是渡部式饮食。
抗癌饮食基本原则
- 禁止食用肉类。
- 禁止食用白砂糖。
- 食用大量蔬菜。
我在这一个月内，严格遵守以上的准则，另外我还禁止自己喝酒。
本来我就不擅长喝酒，纯粹是出于应酬交际才跟着喝的，所以在这段期间内，我尽可能推掉邀约，自己在家里吃饭，断绝所有喝酒的机会。
遇到推不掉的饭局，我也会找个理由喝软性饮料，或是选择一些有提供自然饮食或长寿饮食的店铺，点菜我也特别小心谨慎。
饮食疗法讲究长期抗战，老实说才持续一个月左右，身体感觉不到太大的变化，体重也才减少两、三公斤而已。
过去，我嗜吃牛排或烤肉，饮食生活以肉类为主；现在要改成以蔬菜为主，内心不免有些难受。好在时间一久我也习惯吃蔬菜了，我开始从健康的饮食中获得满足和充实感。
二、攻击式健走
渡部式饮食以外的另一个方法，就是“攻击式健走”。我
每天步行一万步，在过程中想像自己踩烂癌细胞。
基本上我白天走三千步，晚上健走七千步。万一晚上有研习或会议无法健走，我会在早上六点抽出一小时补足；或是提早一、两站下车，用走的走回家中或诊所；不然稍微绕点远路也行，反正我会用各式各样的方法达成每天一万步的目标。
至于
踩烂癌细胞的想像训练法，随着练习的次数增加，我的想像也越来越清晰了。每走一步就杀死一个癌细胞的景象，最大的好处是想像起来并不困难，而且简单易懂。
这种强悍又具攻击性的方法，会产生一种可以轻松击败癌症的信心，带动我们整体积极正面的情绪，压过担心癌症恶化的焦虑。
三、提升免疫力
我用了下面的方法，提升肠道的免疫力：
‧服用乳酸菌补充剂。
‧每周前往针灸按摩院一次。
‧在家中自行艾灸。
自从我接受健康检查，得知自己可能罹患癌症的那一天起，我就开始实践上述的抗癌方法了。每一种方法我都不敢保证对每一个人都有效，那纯粹是我阅读癌症的相关资料后，自行选用有效的内容加以改良的原创方法。说穿了，我自己正是第一号实验品。我把自己当成实验品，努力施行抗癌方法，并在一个月后再次接受检查。
三公分的癌症消失了！
终于到了接受正子电脑断层扫描的日子，我这一个月来实践的抗癌方法到底正不正确，很快就会见真章了。如果癌症没有消失，我就得考虑接受手术和药物治疗了。对我来说，这是非常重要的一天，我的心情却出乎意料的冷静。
当天检查完院方就放我回家了，结果要一周后才会揭晓。我回到自己的诊所，像平常一样替病人看诊。
一个礼拜后，我再次前往医院聆听报告结果。
我一进入诊疗室坐在医师面前，医师拿出一个月前的图像和这次的扫描图像。好歹我也是个医师，我一看就知道肺部的阴影消失了！
阴影消失得干干净净，简直到了令人惊讶的地步。医师比较两张图像，告诉我本来癌症的所在位置，我却完全看不出哪里有癌症，阴影就是消失得这么干净。就算不是医师，任何人都看得出来阴影消失了。
真正惊讶的是我的主治医师，他完全无法相信直径三公分的肺癌才一个月就消失了。他甚至怀疑自己拿到别人的图像，还引起了不小的骚动。
不过，综观脂肪的厚度和其他的要素，显然那两张图像出自同一个人；确实是我的扫描结果无误。
癌症消失了，当然也就不必住院动手术或接受药物治疗。医师一直百思不得其解，我们约定每半年要做一次健康检查，那一天我就离开医院了。
豆皮拌三色蔬菜──富含异黄酮，有效降低罹患乳癌的风险
大豆制品有极佳的抗氧化和抗癌作用。此外，大豆异黄酮也有降低罹患乳癌风险的效果。
材料（4 人份）
小松菜…1 把
红萝卜…中型的 2∕3 根
豆芽菜…1∕2 袋
豆皮…1 片
高汤…400ml
淡味酱油…1 大匙
A 酒…2 小匙
盐…1 小撮
作法
1 小松菜切成 5 公分长；红萝卜切成 4 公分的长方形；豆芽菜稍微汆烫，去除土味；豆皮泡水去油，再切成细片。
2 将 A 酱料倒入锅中加热，先放入萝卜煮至微熟，再放入小松菜、豆芽菜、豆皮，将所有材料煮熟即完成。
味噌蔬菜鲭鱼松──鲭鱼含有能杀死癌细胞的 DHA 和 EPA
鲭鱼含有能杀死癌细胞的 DHA 和 EPA，搭配抗癌功效奇佳的黄绿色蔬菜，无疑是最强的抗癌常备菜。
材料（4 人份）
鲭鱼（去骨）…2 块
红萝卜…中型的 1∕4 根（25g）
牛蒡…小型的 1∕6 根（15g）
四季豆…4 条（15g）
生姜丝…1 片的分量（10g）
酒…2 大匙
味噌…1 小匙
酱油…2 小匙
炒过的白芝麻…1∕2 小匙
作法
1 用汤匙刮下鲭鱼肉，这道菜不用鱼皮。
2 红萝卜和牛蒡切丝；四季豆切成小口状。
3 将步骤 1 的食材、生姜、酒倒入平底锅中，以筷子炒至酒水蒸发。接着放入红萝卜和牛蒡，炒至鲭鱼肉变成鱼松状。
4 酱油和味噌倒入步骤 3 的食材中调味，再加入四季豆和芝麻热炒 1 分钟，拌炒均匀即完成。