研究表明，每天喝红茶可以降低死亡风险

根据美国国立卫生研究院的最新研究，每天至少喝两杯红茶可以帮助人们过上更长寿、更健康的生活。
周一发表在内科医学年鉴上的研究结果发现，喝红茶的人因各种原因死亡以及死于心血管疾病、缺血性心脏病和中风的风险“适度”降低。
虽然过去的证据表明喝茶与长寿有关，但这些研究主要评估绿茶，通常是在亚洲人群中。红茶是英国最常见的茶类，此前对红茶的研究受到限制，结果喜忧参半。
然而，这项新研究表明，红茶的健康益处与绿茶相似，而且更高水平的红茶摄入量也可以成为健康饮食的一部分。

每天两杯红茶与降低死亡风险有关

在这项研究中，国家癌症研究所的研究人员评估了英国 40 至 69 岁的 498,043 人的健康数据，这些数据来自大型生物医学数据库 UK Biobank。
参与者完成了一份基线问卷，其中包括有关他们喝茶和生活习惯的问题，研究人员将这些自我报告的习惯与各种原因的死亡率进行了比较。
参与者被跟踪了大约 11 年，研究人员确定，与根本不喝茶的人相比，每天喝至少两杯茶的人因各种原因死亡的风险降低了 9%–13%。
还发现喝更多茶的人死于心血管疾病、缺血性心脏病和中风的几率较低。
无论人们如何享用他们的茶——热茶或冷茶，加或不加牛奶或糖——以及他们能够多快或多慢地代谢咖啡因，这些发现都是正确的。
每天喝两杯茶似乎对健康有益。虽然更多的茶不一定有害，但没有任何额外的健康益处。
绿茶的健康益处

与红茶相关的健康益处

加州大学洛杉矶分校医学中心高级临床营养师、加州大学洛杉矶分校菲尔丁公共卫生学院助理教授 Dana Hunnes 博士说，红茶含有高水平的多酚和类黄酮，已知它们可以减少氧化应激和炎症，谁没有参与这项新研究。
“这项研究所看到的可能与茶中这些植物营养素和化合物的作用有关，这些植物营养素和化合物可以减少氧化应激和炎症，从而降低全因死亡的风险，”Hunnes，他也是作者生存秘诀，告诉健康。
未参与这项新研究的 Northwell Health 的 Sandra Atlas Bass 心脏病医院预防心脏病学主任 Benjamin Hirsh 医学博士表示，炎症和氧化应激都会损害我们的细胞，并最终可能导致癌症。
Hunnes 补充说，炎症也被发现是许多其他健康状况的促成因素，如心脏病、中风和糖尿病。
“我们吃什么、喝什么以及我们摄入的任何其他东西都会显着影响炎症，”Hunnes 说，“这就是为什么现在有这么多疾病被认为是‘营养相关的慢性病’。”
但在食用富含植物营养素（植物产生的化合物）的食品和饮料时，人们可以通过增强免疫力、修复和保护细胞免受损伤来增强身体的营养。
“与水果和蔬菜类似，多酚和类黄酮有助于减少炎症 [...] 并促进细胞保护免受损伤，”Hirsh 博士说。
心血管健康和脂质学主任、医学博士 Guy L. Mintz 表示，尤其是食用类黄酮和多酚——红茶中发现的植物营养素类型——可以帮助改善血管功能、降低坏胆固醇和控制胰岛素敏感性等。在 Northwell Health 的 Sandra Atlas Bass 心脏病医院，他没有参与这项新研究。

红茶消费可能不是唯一因素

尽管研究人员得出结论，即使是大量的红茶也可以成为健康饮食的一部分，但重要的是要指出，需要更多的研究来了解饮用红茶如何影响其他人群，因为新研究的参与者主要是白色的。
“尽管对这些关联进行了全面而仔细的评估，但这些结果需要在未来的研究中得到复制，并在其他不同的人群中得到推广，”通讯作者 Maki Inoue-Choi 博士，美国国家癌症中心癌症流行病学和遗传学部门的科学家研究所，在媒体吹风会上说。
Hunnes 说，还需要进一步研究生活方式和遗传因素如何影响喝茶的好处——特别是因为这项研究是观察性的。
“他们喝的是茶而不是含糖饮料吗？茶本身是一种含有所有植物营养素、多酚和类黄酮的奇妙饮料吗？是以上所有因素的结合吗？” Hunnes 说，并补充说我们还不知道这些答案。
研究人员表示，虽然研究结果表明茶可以成为健康饮食的一部分，但这并不一定意味着每个人都需要承诺每天喝多杯茶。
如果您确实在饮食中添加茶，请倾听您的身体。茶中含有大量咖啡因，有些人可能对其刺激作用敏感。明茨博士说，它也是一种利尿剂，过多可能会导致脱水。
但是那些每天喝几杯茶的人可能应该坚持下去，因为它对健康有潜在的好处。 “如果你对咖啡因没有任何问题，那就尽情地喝吧，”Hunnes 说，“但除了每天喝两杯之外，你不会真正看到太多好处。”