浓缩蔬菜抗癌精华！癌症权威医师教“天天喝这碗汤”
©Nikkei Otona no Off
济阳高穗医师是东京都板桥区的西台诊所所长，指出蔬果含有丰富的维生素、矿物质以及能使代谢正常运作的抗癌成分，如能大量地摄取，健康的细胞自然会增加，就不容易出现新的癌细胞。
除了蔬果汁，他也推荐一种能摄取大量蔬果的饮食法，是一种可让脏器温暖，与提升免疫力的“希波克拉底汤”。这种汤需要加热，所以不能摄取生菜特有的酵素，但是具有容易消化，对脏器的负担较小等优点。
希波克拉底汤不含任何调味料，是只用水和蔬菜熬成的杂烩粥。
这道以古希腊医圣为名的料理，由德国医师研发的“葛森疗法”所推荐，济阳医师尤其建议末期癌病患食用。希波克拉底汤有助于清洁肾脏，不但浓缩了蔬菜的精华，同时也可作为炖煮料理的汤头。除了从蔬果摄取营养，也要注意均衡摄取海鲜、豆类、海藻类、发酵食品等各种营养素。
希波克拉底汤（5∼6餐份）
©Nikkei Otona no Off
材料
- 芹菜1根
- 洋香菜1根
- 蒜头2∼3片
- 粗长葱2条
- 洋葱2颗
- 马铃薯3颗
- 番茄3∼4颗
作法
- 将材料洗净切块，大小尽量一致，无农药蔬果可连皮切。
- 使用3升以上的大锅，先在锅底铺满番茄和洋葱块。
- 接着堆上其他蔬菜，马铃薯最后再放。
- 加水盖上盖子，以小火熬煮1.5∼2小时。
- 煮到马铃薯变软为止。这时材料的体积应会缩小。
- 用搅拌器打成浓汤状。再用碾磨机过滤可让癌症患者更好入口。
看了这篇文章的人，也看了...* 双重抗癌力！名医喝豆浆蔬菜汤，1个月击退癌症
- 防癌上上策是摄取蔬菜植化素！国际权威：蔬菜汤防癌第一