限糖、每天运动竟也会动脉硬化！喝这杯控胆固醇能预防

限糖饮食席卷全球，日本也掀起这股热潮，许多医生都提倡少摄取糖类，一般大众甚至以为能因此轻松获得健康体态，甚至预防癌症及其他多种疾病。但近日却陆续发现限糖饮食可能导致动脉硬化的案例。 日本男演员宫川一郎太因与母亲同住，长期食用母亲所准备的限糖饮食料理，每天规律运动超过一小时，体态也保持得十分良好。却在上节目做健检时赫然发现，原来他的健康已经亮起了黄灯。

泡沫细胞一多，心血管疾病马上来 节目上检测他的低密度脂蛋白胆固醇（LDL胆固醇）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL胆固醇），发现两者比例为2.4，远远超过了正常值上限的2.0，且十分靠近心肌梗塞跟脑梗塞的高危险群（数值为2.5）。 LDL胆固醇往往又被称为坏的胆固醇，因为它的数值越高越有可能引起动脉粥状硬化的危险。HDL胆固醇的数值越高，则被认为越能抑制心血管疾病。两者的标准范围一般为LDL胆固醇65～139 mg/dl、HDL胆固醇40～85 mg/dl，也因此被认为两者比例在2.0以下最健康。 宫川的LDL胆固醇数值则高达189 mg/dl，十分容易囤积在血管壁中与血管内的活性氧结合，成为氧化LDL胆固醇，进而在血管内生成泡沫细胞（一种含有大量脂肪的巨噬细胞，是导致动脉硬化的原因之一）。

氧化LDL胆固醇才是真正的“坏胆固醇” 其实低密度脂蛋白（LDL）是负责将肝脏制造的胆固醇运送到全身的主要物质，真正的坏胆固醇应该是让泡沫细胞生成的氧化LDL胆固醇才对。内科医生解释，体内的胆固醇其实并不会因为控制摄取量而减少，进食只会影响身体的合成量。宫川正是因为限糖饮食，反而摄取了过量的红肉，导致肝脏生成过量的LDL，在搬运胆固醇时囤积在血管内，才会导致他的动脉有硬化危险。控制LDL胆固醇不氧化，从生活习惯做起 内科医师则建议宫川戒烟并且多摄取抗氧化的食物，这样就能避免LDL胆固醇氧化。 此外，乌龙茶中含有大量的儿茶素，可以促进肝脏合成胆汁酸。胆汁酸在合成时会以胆固醇为养分，也能达到控制胆固醇合成量，有效降低血管硬化的风险。