日男星糖尿病并发脑梗塞，每天食用洋葱降血糖重返舞台

洋葱素有蔬菜皇后的美名，近年更因其抗氧化防癌、降血脂、缓血糖、稳血压等多种健康功效大受瞩目，日本甚至有些糖尿病患者靠着食补，让糖尿病的一大重要指标：糖化血色素A1c显著减少，医师认为有可能就是洋葱的功劳。

糖尿病引发脑梗塞，调整饮食、吃洋葱让糖化血色素降回7.8％

日本资深男艺人高田昭德表示，他在大约2年多前突然感到步行发生了困难，视觉也有重叠的状况，甚至开始呕吐、数个小时不能动弹，这样的症状与日俱增，后来在就医检查后医师发现他这些症状的原因是脑梗塞。

而高田昭德本来就有糖尿病问题，可反映3个月血糖状况的糖化血色素A1c高达9.8％（正常值为4～6％，成年糖尿病患者建议控制在7％以下），根据医师推测，高田昭德的脑梗塞问题很可能就是因为糖尿病造成的血管损伤。

高田昭德坦言，他被诊断出糖尿病已逾5年，过去并无明显症状，因此不甚在意。他虽然没喝酒，确有严重烟瘾，同时也嗜吃甜食，每天都要喝大量的可乐、加了糖的冰咖啡等。哪怕医师警告，再这样下去可能要施打胰岛素来控制，高田昭德也没有非常认真看待病情，直到引发脑梗塞后才察觉到严重性。

因此，为了改善脑梗塞与隐藏其后的糖尿病问题，高田昭德在出院后仍持续进行饮食疗法，除了戒掉了烟瘾、糖瘾，也会每天食用将洋葱切片后简单炒过或煮过所做成的料理，除此之外也经常吃青花菜、小黄瓜、番茄制成的沙拉，食用油也换成亚麻仁油等健康油品。

持续3个月左右，高田昭德的糖化血色素从9.8％降到了7.8％，有了显著的进步，同时持续饮食疗法并按照医嘱服药，头晕的问题也获得了改善，也顺利重返舞台。

针对高田昭德自身的经验，日本南越谷健身会诊所院长、日本内科学会认证医师周东宽指出，洋葱在其中扮演了重要的角色，洋葱的辛辣成分来源是有机硫化合物，具有让血液流动更加顺畅、促进血液流动的效果，同时洋葱的色素成分“檞皮素”也具有强力抗氧化作用，能帮助血管恢复年轻。

周东宽针对糖尿病患者的一大建议，就是平常可积极食用洋葱，其缓血糖、预防改善糖尿病的效果是可受期待的。

糖尿病重症险截肢，吃洋葱让糖化血色素降到6.3以下

无独有偶，另一名糖尿病重症患者也有类似情况，日本一名75岁女士横地芙美子表示，她的丈夫在2010年时被诊断出糖尿病，血糖值高达327mg／dl（标准值为110mg／dl以下），糖化血色素A1c高达9.6%。后来病情不断恶化，出现了视网膜病变等并发症，主治医师甚至指出再恶化下去可能需要截肢。

后来几经辗转之下，2014年时横地芙美子开始每天煮洋葱让丈夫吃，为了不吃腻，火锅、炒肉、直接微波淋醋等各种吃法都试过了，在2016年5月接受诊断时，血糖竟然降到119mg／dl，糖化血色素A1c也降到6.3％以下。

针对这位患者的情况，日本真健庵院诊所院长星子尚美认为，很可能是洋葱所富含的有机硫化合物等成分，能帮助提高体内糖分代谢，能帮助胰岛素运作，而可能具备预防改善糖尿病的效果。