清完冰箱她腰围掉14公分！冰箱托盘必放2样减重VIP

编按：冰箱竟然是家中最大的肥胖元凶！《瘦身冰箱》一书作者、日本食欲顾问村山彩以实际案例说明，只是改变冰箱摆设和内容物，不但省钱省时间、不浪费食材，更让人瘦了3公斤、体脂降3%、腰围少掉14公分！以下就让专家告诉您，冰箱的蔬果贮藏室只要这样放，就能大大帮助瘦身！

提味蔬菜：

◎只要使用提味蔬菜就能轻松变瘦

托盘的正中央，请务必放入
生姜、紫苏叶、蘘荷等提味蔬菜，以及香草类与柠檬。这些都是调味的东西，希望各位多多使用。尤其更希望各位能够积极使用柠檬。无论是西式或日式，大部分的料理都很适合柠檬汁。用柠檬汁来调味，就可以减少使用番茄酱、美乃滋、酱汁等会变胖的调味料的频率。

例如在脂肪较多的烧肉上，淋上含有高糖分和高油分的烧肉沾酱，就会变成“胖×胖”的组合。但如果是烧肉＋柠檬汁，柑橘类的清香就能够防止吃太多肉，同时又能帮助消化。此外，因为柠檬含有大量的维他命C，可以有效地补充维他命。我把柠檬视为VIP食材，一定会放在抽屉托盘的正中央。

除了柠檬之外，当季的柑橘类，如酢橘、臭橙等，也可以放在这里。这些食材的酸味都能让料理变得更美味，希望各位务必善加利用。生姜、蘘荷、紫苏叶等提味蔬菜，也是应该常备的蔬菜。这些都可以取代高糖分、高油分的调味料，用来调味，同时也能促进消化，有益健康。

香草类也是富有变化的调味料之一，请务必常备。香草不但能让料理变得更美味，也能促进消化。如果提味蔬菜或香草类没用完，可以把它们切碎后冷冻，需要的时候再拿出适量使用即可，相当方便。

蕈菇：

◎蕈菇是减重良伴

托盘的最右侧，要放的是蕈菇类。蕈菇类和柠檬一样，也是VIP待遇的蔬菜。因为蕈菇类的热量很低，又含有丰富的食物纤维，不管吃多少都不会变胖。

请各位
至少准备两种以上的蕈菇，每天都使用它。我会把鸿喜菇、金针菇、舞菇、蘑菇、香菇等数种蕈菇切成适当的大小，搅拌均匀，做成“综合蕈菇”冷冻保存。不管是炒青菜、煮火锅、当作味噌汤的料、煮什锦饭等，都可以使用，极为方便。

此外，我也建议各位在这里放一些
干香菇、萝卜干、木耳等等。这些都是干货，本来应该存放在常温下即可，可是如果把这些干货放在柜子或抽屉里，过了一段时间常常会忘记，放到坏掉。

干货的热量很低，又富含食物纤维，营养价值很高，若将它放在蔬果室里最显眼的抽屉托盘，就可以轻松地加入料理中。

如果要存放在常温下，请务必放在每天都会打开看的地方，例如和筷子、碗一起放在抽屉里，想办法让自己不要忘了它。