水肿胃虚变明显的时节来了！酪梨抗氧化食谱吃出好元气

气血循环通畅，还我愉快好心情

【奇亚籽 ×酪梨】补元气、抗氧化、促血循，心也舒畅爽快

台风及豪雨发生的频率越来越高，气压的变化也明显影响了身体状况。天气太热睡不好，冷气或冷食造成的肠胃不适，以及气压变化引发的头痛、焦躁，特别容易在这段期间出现。

尤其是容易水肿、肠胃或耳鼻喉部位原本就特别虚弱的人，由于血液循环及水分代谢能力不佳，对气压变化造成的影响更是敏感。

因此，8月第4周的食疗计划，重点在于改善血液循环，减少发炎几率。趁着气压即将剧烈变化的时刻来临之前，多摄取适合的食材，有效调整肠胃功能，缓解夏季超强紫外线所引发的氧化压力。

动动肩胛骨，促进血液循环

经常驼背的人， 肩胛骨四周容易变得僵硬，导致血液循环不良，呼吸变得浅薄。严重时甚至可能出现身体沉重无力、提不起劲等症状，因此平时就要经常动动肩胛骨。

握住毛巾两端，将双手往上举高伸直。接着再弯曲手肘往两侧伸展，感觉肩胛骨朝着两肘的方向彻底伸展开来。

◆适合本周的好食材◆ 
奇亚籽

奇亚籽富含Omega 3脂肪酸，能降低发炎反应。它的必需氨基酸、膳食纤维、维生素B群、铁等矿物质含量也很丰富，营养价值相当高。10克的奇亚籽就含有2克Omega 3脂肪酸，轻轻松松就能达到一般建议的每日摄取量（1 ∼2克）。

奇亚籽的外型类似芝麻，可直接洒在沙拉上，或加水泡开当成饮料或甜点。

奇亚籽也许不是平时会积极采买的食材，但请记得，Omega 3脂肪酸一定要透过摄取才能获得。1包奇亚籽的分量就很多了，可以分装之后保存，使用方式和芝麻一样，十分方便。

◆搭配使用的好食材◆ 
酪梨

酪梨的抗氧化力极佳，还能促进血液循环。1颗酪梨的膳食纤维大概等于1条牛蒡，算是相当丰富，搭配味噌、纳豆等发酵食品一起吃，有助于整肠健胃。

不过，酪梨的热量也很高，每天最多吃1个就够了。推荐大家可以试试“味噌渍酪梨”、“酪梨沙拉佐奇亚籽味噌酱”这几道菜色。

味噌渍酪梨

材料
◆ 酪梨：1个
◆ 味噌：2~3大匙
◆ 酒、味醂：少许

作法
1 将酪梨切片。
2 将切片酪梨涂上味噌， 放入冰箱冷藏1小时或隔夜即可。要是不喜欢味噌过咸的味道， 可以稍微加点酒或味醂稀释。

这道料理可以撒上奇亚籽，或是拌入蔬菜做成沙拉，铺在饭上，加入热水煮成味噌汤等，变化出各式各样的菜色。

◆酪梨有满满的营养

每100 克的酪梨含有多达18.7克的脂肪，但其中有80 %为不饱和脂肪酸，尤其是Omega 9脂肪酸、脂溶性维生素E和胡萝卜素含量非常高，能促进血液循环，维护细胞膜的健康。

此外，酪梨亦含有丰富的维生素C、钾、锌、铁等矿物质。