饱受花生过敏所苦？澳洲研究团队找到治疗方法！

过去曾发生多起严重花生过敏事件，不少人都饱受花生过敏之苦，现在有新的研究发现，小儿服用一种乳酸菌可以抗花生过敏，这可能成为未来治疗食物过敏的曙光！

澳洲默多克小儿医疗研究所从2012年开始，让有花生过敏问题的儿童摄取含有“鼠李糖杆菌”与少量花生蛋白的食品，并持续食用一年半。实验发现有高达82％的孩童没有出现过敏反应，4年后再度追踪也发现，有8成孩童已经可以正常食用花生。

鼠李糖杆菌是肠内细菌中的益菌，是一种不怕胃酸、且能提高免疫力的乳酸菌，优酪乳、乳酸菌保健食品中也含有该成分。该研究主导教授Mimi Tang表示，10年前她发现孕妇到了孕期最后几周，肠内菌丛中的鼠李糖杆菌会大量增加，可以提高婴儿的免疫力、避免长疹子，因而开始针对鼠李糖杆菌研究。

一般的过敏免疫疗法只能改善17～30％左右的过敏情形，而该实验改善近8成，让医学专家相当震惊，相信对未来开发抗过敏药物或食品有极大帮助。

事实上，泰国也有研究团队发现，43名健康成人天天喝含有11种鼠李糖杆菌的优酪乳，持续4周后，口腔中蛀牙菌的数量大幅减少；而让口腔内充满鼠李糖杆菌后停止摄取，4周后受试者的口腔仍有8成鼠李糖杆菌存活，显示其预防蛀牙的能力高。