集结地球上最强的激瘦食物！不失智、没糖尿病的人都吃些什么？

一窥长寿之境

虽然全球人口的健康状态普遍每况愈下，但在世界各地，还是有好几个地方，完全没受到这股趋势影响。这些地区的居民摄取大量的激瘦食物，而且这个量比一般西方饮食高出许多。我们在这些饮食富含激瘦食物的居民身上，看到了许多宛如奇迹般的现象。

事实上，相较那些住在城市、吃着典型西方饮食的人，居住在蓝区的人不只活得比较长寿，更重要的是，他们还老得很健康、很有活力。在这些地区，阿兹海默症、癌症、糖尿病、心脏病和骨质疏松症的发生率都非常低。到那里，你会看到九十岁，甚至是更年长的人，依旧能走路、跳舞和工作。

他们不热衷减重，也不需要；而且他们即使是上了年纪，也依旧保有年轻时的活力和能量。你会看到他们骑着摩托车或脚踏车在街上到处跑。跟他们攀谈聊天，你或许还会听到他们跟你炫耀自己的性生活依然美满！由此可知，知道他们是世界上最苗条的族群也没什么好大惊小怪的。

地中海饮食的精髓

若要更真切的感受到激瘦食物的力量，我们需要去地中海看看。在那里，可以从当地的饮食中找到许多强大的激瘦食物，像是特级初榨橄榄油、坚果、莓果、绿叶蔬菜、香草植物和香料，当然，也少不了葡萄酒。食用这样的饮食除了可以降低百分之九因各类因素导致的死亡，还可以大幅降低心血管疾病、如阿兹海默症的退化性大脑疾病，以及癌症的发生率。

另外，就如我们在前言提到，学者在西班牙进行的著名试验地中海饮食实验中发现，增添特级初榨橄榄油或坚果，尤其是核桃的地中海式饮食，能够大幅降低心血管疾病和糖尿病的发生率。

研究人员还针对地中海饮食实验的成果，做了其他非常有趣的子研究。他们检查了受试者的 PPAR-γ 基因表现，如果你还有印象，就会知道这个基因是我们稍早提到，操控整个肥胖大局的大恶棍。虽然有些人确实颇能抵抗它的恶势力，但也有人没那么幸运，一旦碰到它，就只能任凭它宰割；这表示，在摄取相同热量的情况下，后者发胖的几率会高出许多。

然而，如果你的饮食富含激瘦食物，就完全不必顾虑 PPAR-γ 的恶势力。因为研究人员发现，食用富含激瘦食物地中海式饮食的那些受试者，全都可以力抗 PPAR-γ 基因的负面影响。就算他们吃进的热量一模一样，但富含激瘦食物的饮食还是能惊人地将他们的肥胖风险降低百分之四十，尤其是腹部肥胖的部分。所以不要再一味追求低脂、对热量斤斤计较的饮食了：看看那些遵循传统地中海饮食的人，他们的身形总是比一般人还要窈窕。

看了这么多，我们可以归结出一个结论。那些分布全球，活得最健康、最窈窕而且最长寿的民族，全都有一个共通点，那就是：他们都摄取了大量的激瘦食物。他们甚至没有去计算自己吃了多少热量，也没有节食，就一直维持着精瘦、窈窕的身形。

这样的结论让我们决定做一件事：把地球上最强大的激瘦食物全都集结在一起，创造出一套前所未见的食样貌，就本质来说，这就是一份促进健康和减重的革命性饮食。